7 grudnia 2016

,

Najlepsze tiramisu bez jajek

Moim ulubionym ciastem jest tiramisu. Pałam do niego miłością z kilku powodów. Przede wszystkim smakowych - bo jest po prostu pyszne. Poza tym jest łatwe i szybkie w wykonaniu. Uważam, że nie ma takiej możliwości, żeby nie wyszło. Przynajmniej z tym przepisem:) Jest tak prosty, że wychodzi ZAWSZE. Nie jest to oczywiście dietetyczny deser, jest to bowiem bomba kaloryczna. Ale utwierdzam się tylko w przekonaniu, że wszystko co tłuste - jest pyszne. I kropka. Trzeba się z tym pogodzić i żyć (jeść) dalej. 
Wiem, że wielu osobom bardzo smakowało, dlatego zamieszczam ten przepis. Na Święta Bożego Narodzenia w sam raz:) 
(Droga Teściowo, jeśli to czytasz, obiecuję, że zrobię w tym roku!:))

Składniki (na tortownicę o średnicy 23cm)
  • 2 paczki podłużnych biszkoptów "kocie języczki" (400g)
  • 250g serka mascarpone
  • 330g śmietany 30%  
  • aromat migdałowy (w wersji z alkoholem 3 łyżki Amaretto)
  • 1/2 szklanki mocnej kawy
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • kakao naturalne do oprószenia

Sposób przygotowania
  1. Zaparzyć mocną kawę (rozpuszczalną lub sypaną, ok 3 łyżeczki na pół szklanki).
  2. Po ostygnięciu kawy dolać odrobinę likieru Amaretto lub kilka kropel aromatu migdałowego.
  3. Przełożyć mascarpone do miski i chwilę miksować do uzyskania gładkiej masy.
  4. Dodać śmietanę do mascarpone i miksować na najwyższych obrotach.
  5. Na koniec ubijania dodać cukier puder, dalej miksować do momentu otrzymania sztywnej masy.
  6. Na dnie tortownicy ułożyć nasączone (4-krotnie obtoczone w kawie) biszkopty, jeden przy drugim. Przerw między biszkoptami nie wypełniać okruszkami tam ma być masa śmietanowa).
  7. Na biszkopty wyłożyć połowę masy śmietanowej, wygładzić łyżką, a na wierzchu przez sitko posypać kakao (do pokrycia śmietany).
  8. Na masę śmietanową wyłożyć kolejną warstwę biszkoptów, śmietany i kakao.
  9. Schłodzić parę godzin w lodówce przed podaniem, a najlepiej wstawić na noc do lodówki. 
  10. Przed podaniem oprószyć kakao.

    Smacznego!

11 komentarzy:

  1. Może jakiś post o urządzaniu wnętrz:) jestem w trakcie urządzania mieszkania a zdjęcia zdradzają ciekawe wnętrza:)Hania

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Właściwie remont mojego mieszkania planuję za jakiś czas, ale już zaczęłam gromadzić pomysły, zdjęcia na urządzenie go. Tak więc po Nowym Roku chętnie podzielę się paroma inspiracjami. Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  2. Niby proste ciasto ale mi zawsze wychodzi nijakie:/
    Może Twój przepis to odmieni:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciasto wyszło jak zawsze znakomocie i smakowało wszystkim moim gościom. Pozdrawiam Teściowa 😋

    OdpowiedzUsuń
  4. Faktycznie cudowne ciasto:) Nawet przekonalam do niego swoja najblizsza rodzine, ktora wychowana tylko byla na serniku i szarlotce:)

    OdpowiedzUsuń